lu.se

Institutionen för Livsmedelsteknik

Lunds Tekniska Högskola

Välkommen till Livsmedelsteknik

På Institutionen för Livsmedelsteknik bedrivs

Forskning och Utbildning  för  Design och Produktion   av

Livsmedel och Läkemedel  för  Utveckling, Hållbarhet och Välmående.

Institutionen för Livsmedelsteknik består av de tidigare enheterna Livsmedelsteknik, Livsmedelsteknologi och Livsmedelsteknisk högskoleutbildning.

Placeringen i Sydsverige är en stor fördel, eftersom huvuddelen av den svenska livsmedels- och förpackningsindustrin finns här.

Nyheter

2015-04-20

Högsta kötthalten inget att eftersträva

Se Professor Eva Tornberg resonera kring kötthalten i charkuterier, i SVTs program Plus.

[...]

2014-12-22

Veganburgare på TV4Play!

Förbättringar av smak och textur är egenskaper som efterfrågas enligt den undersökning som kursdeltagarna utförde. Se

[...]

2014-12-11

Bättre ost med skräddarsydd avel?

Se inslaget på Svtplay

[...]

Kontakt

Institutionen för livsmedelsteknik

Postadress: Institutionen för Livsmedelsteknik,
Kemicentrum, Box 124, 221 00 Lund

Internpost: Hämtställe 1

Besöksadress: Getingevägen 60, Ingång E eller 
Sölvegatan 39, Ingång A
Informationen (f.d. Receptionen) återfinns på plan 0.

Fakturaadress: Lunds universitet, Livsmedelsteknik,
Box 188, 221 00 Lund

Godsadress: Getingevägen 60, 222 41 Lund

Telefon: 046-222 00 00 (växel)

Disputation

Chemical analysis to promote the use of wild fruits from Mozambique

When: 2015-09-03, Kl.10:15

Where: Room K:B, Kemicentrum, Centre of Chemistry and Chemical Engineering, Getingevägen 60, Lund University Faculty of Engineering, LTH.

Författare

·         Telma Magaia

Opponent

·         Mehari Gebre-Medhin (Professor)